甜啦啦奶茶配方与制作方法分享，详细配方精准到克，内部教程资料实时更新，制作步骤简洁易懂，通过学习让您轻松掌握甜啦啦奶茶的做法。
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甜啦啦奶茶制作注意事项
煮珍珠：取5000克热水入电饭锅，打开加热档煮至沸腾，秤取500克珍珠，倒入量桶，上下颠动确保珍珠全部散开，缓慢倒入沸水中，均匀揽拌15圈，保证珍珠不粘锅。 开锅后，盖上锅盖加热档计时煮35分钟。
随后调至保温档焖35分钟（在此期间不要打开锅盖），用滤网滤出珍珠，直接倒入果酱盒备用（珍珠不需刻意沥干水分，切不可过冷水）。
蜜珍珠：
方法一：称取250克黑糖糖浆。倒入锅内，打开加热档煮至糖浆微沸，有细密的小气泡（此过程耗时2-4分钟），倒入煮好的珍珠，揽拌均匀，锅内再次煮开后计时2分钟（期间一定不断揽拌以防粘锅）倒入果酱盒，冷却10分钟后即可使用。（方法一珍珠保质期4小时）
方法二：称取350克黑糖粉倒入锅内，倒入煮好的珍珠，打开加热档，搅拌至黑糖粉融化后计时5分钟，计时期间须持续搅拌以防粘锅，计时结束后调至保温档，盖上锅盖再次计时5分钟后将珍珠倒入前场黑糖珍珠专用锅中，打开保温档保温使用。（方法二珍珠处于保温状态时，保质期8小时）
注：蜜珍珠的过程须连贯，操作人员勿中途离开。珍珠出现粘连属正常现象，搅拌均匀即可。 