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贡茶煮茶方法

绿茶：水温87-90℃(如不能判断温度，可看水烧开，不要烧得过大)，水量3750ml/75g绿茶，加水3750ml/75g绿茶，中途加点水再搅拌。这时过滤到保温茶桶。一般来说，推荐时间为6分钟，如果你觉得时间合适的话，三个时间段最好找出最适合的时间(因为地理原因和气压不同)。

红茶：水温97，水量3200ml-3500ml/75g，盖上盖子20-25分钟即可。只要把火搅拌一下，在中段再搅拌一下，如果不知道温度，就看水烧得滚烫。时时过滤保温茶桶乌龙：水温97，水量3250ml/75g。

乌龙茶，盖上焖12-18分钟，刚炖12-18分钟，如果不知道温度的话，要再搅拌一次，要看水已经烧开了。这时过滤到保温茶桶。

贡茶制作雪克杯用法

量杯测出的材料分量后，倒进开好的雪克壶中，以冰夹将冰块取出，放入雪克壶中。

壶盖好后，用右手大拇指抵住上盖，食指和小拇指把雪克壶夹在中间，中指和无名指托住，将壶底、食指和小手指夹在左手无名指上，拇指按住盖盖，两手紧握壶盖，两手握紧壶，手背向肩抬高，再用手腕前后摆动，摇速要快而有节奏，摇摆声才会好听，前后摇摆十下左右。

再一次在水平方向前后摇摆10次。