奶茶店库房原料管理制度pdf

1.库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到“一垫五不靠,保持干燥,通风.

2.奶茶调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生,

3.库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品

4.库房内原料要遵循”先进先出”的原则杜绝过期产品及”三无“产品

5.库房内保持干燥整洁,通风条件良好,防鼠设施完善.

6.做好防盗等安全工作。

7.库房管理人员的工作由店长代为执行,物料配送负责人也可根据工作需要要求各店长进行相关工作协助以及物品的综合调配,店长需支持配合此类工作进行.

8.店长每月30日晚必须按照老板要求盘点库房并进行相关汇报与交接。

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